1. پوره سیب زمینی
پوره سیب زمینی را می‌توان به روش‌های مختلفی درست کرد. درست‌کردن پوره سیب زمینی همراه با خامه ترش و پیاز روشی منحصربه‌فرد و جذاب برای تهیه پوره سیب زمینی است.
مواد موردنیاز برای تهیه پوره سیب زمینی با خامه ترش و پیاز
- 900 گرم سیب زمینی ؛
- 2 قاشق غذاخوری کره؛
- 1 عدد پیاز خردشده؛
- 1 فنجان خامه ترش؛
- نصف فنجان شیر؛
- 1 قاشق غذاخوری تره خردشده؛
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم.
ابتدا سیب زمینی های پوست‌کنده را در یک قابلمه بزرگ محتوی آب و نمک بپزید. سیب زمینی ها را تا جایی بپزید که نرم شوند. سپس آب را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید تنها سیب زمینی ها درون آن بمانند؛
هم‌زمان با پخت سیب زمینی ها پیاز خردشده را در یک تابه روی شعل? متوسطِ روبه‌پایین با کره تفت بدهید. نمک را به پیاز اضافه کنید و 10 الی 15 دقیقه آن را تفت بدهید تا نرم شود؛
سیب زمینی را با هر وسیله‌ای که می‌خواهید له کنید. خامه ترش و شیر را به آن افزوده و هم بزنید. سپس پیاز کاراملی، تره، پودر پیاز، نمک و فلفل‌سیاه را به پوره سیب زمینی اضافه کنید؛
در نهایت، روی پوره‌تان تره خردشده اضافه کنید و آن را سرو کنید.
